Dedicato a tutti coloro che amano le mille sfumature del mondo dei dolci, all’interno di una location straordinaria come Palazzo Brancaccio, ho avuto modo di prendere parte al “Festival della pasticceria” nella sua nuova edizione 2018. È una manifestazione dedicata interamente all’universo del dolce, dei suoi sapori e colori. Un percorso degustativo tra Pasticcerie selezionate, dove al fianco dei professionisti del settore si è potuto osservare ed imparare le loro ricette e segreti del mestiere.
Showcookings dedicati al Cake Design, alla pasticceria moderna e tradizionale, si sono susseguiti durante tutto l’arco delle due giornate.
Tra gli ospiti presenti vorrei ricordare: Roberto Lestani (Presidente della Federazione internazionale Pasticceri Gelatieri e Cioccolatieri), Rita d’Ascenzo Sugar Flowers (una delle massime esponenti del Cake Design), Joyce Escano (vincitrice nel 2016 di Bake Off Italia), Angelica Martinetti ,Claudia Mosca, L’Accademia del Gelato artigianale e moltissimi altri che hanno reso questo evento memorabile.
Ho avuto il piacere di degustare le dolci tentazioni di Daniela Mammano nello stand “Le golose di Sardegna” e devo dire che le sue confetture di guacamole, fragole moscato e menta fresca sono a dir poco deliziose. Prodotti genuini, realizzati artigianalmente. Ringrazio inoltre i cortesi ragazzi dello Stand “Babà Corner” un nuovo e originale format che coniuga tradizione e innovazione, che mi hanno fatto provare il loro “Babà Cleveland” con bagna al whiskey Bourbon che ho trovato piacevole al palato e dal retrogusto fresco.
Il Festival della Pasticceria non delude le aspettative è incentrato sul gusto e sul divertimento in un contesto a mio parere unico nel suo genere.
Spero di poter prendere parte anche alle successive edizioni che certamente saranno nuovamente realizzate nella nostra amata Roma.
Per ulteriori informazioni:
Palazzo Brancaccio,
viale del Monte Oppio 7
Festival della Pasticceria a Roma | 25 6 27 maggio 2018
Dal 26/05/2018 al 27/05/2018 Sabato 26 Maggio 2018 12.00 – 21.00 27 Maggio 2018 11.00 – 21.00
Prezzo: 12 euro
Sito web: festivaldellapasticceria.com
il piacere di sapere 